客户案例 / CASES 您当前位置:您当前的位置:网站首页-客户案例
老山塘餐饮管理(苏州)有限公司

网址:http://www.laoshantang.cn/

汤团是传统点心食品,山圹汤团经几代人经营,可谓是家喻户晓,生意从小摊发展成了小店,当时成为苏州人最爱吃的点心之一。清光绪年间,郭氏先祖郭怀成时任皇室御膳房专门负责皇室的点心膳食,因其手艺出众被叫做郭汤团.后因其做事过于耿直得罪了司膳太监被逐出御膳房,退居苏州老家,郭怀成为了养家糊口,在山圹街摆摊以卖点心为生,並在摊旗上绣了"山圹汤团"四亇字,汤团特点:鲜香肉嫩,皮簿糯软、外形玲珑剔透、汤汁醇正浓郁、入口油而不腻。汤团是传统点心食品,山圹汤团经几代人经营,可谓是家喻户晓,生意从小摊发展成了小店,当时成为苏州人最爱吃的点心之一。清光绪年间,郭氏先祖郭怀成时任皇室御膳房专门负责皇室的点心膳食,因其手艺出众被叫做郭汤团.后因其做事过于耿直得罪了司膳太监被逐出御膳房,退居苏州老家,郭怀成为了养家糊口,在山圹街摆摊以卖点心为生,並在摊旗上绣了"山圹汤团"四亇字

到了民國年间,时局动乱,内忧外患生意无法维持,不得不暫时放弃数代人传下的点心生意。解放后,郭氏后人重操旧业,从弄堂点心做起,再次从摊位做到了店面。既为继承祖业手艺,也是怀着对老苏州点心文化的一种传承,最终把店名设定为"山圹点心店"。山圹点心店是一种手艺与文化的传承,在这里有最纯粹的老苏州味道。

返回】